【兵庫】究極５０００円ケーキじわり

「エステ 千葉」の意味
(１) 地所。私有地。（封建）領地。 (２) 財産権。不動産権。

「ERP」の意味
財務や人事・顧客情報など企業の業務をサポートするシステム。統合業務ソフトともいう。

「キャビネット」の意味
(１)箱。特に，テレビ・ラジオ・ステレオなどの外箱。 (２)飾り棚。 (３)書類・備品などを収納する戸棚...


高級洋酒を惜しみなく使った５２５０円のブランデーケーキが静かに売れている。この不況の時代に、「大切な人への贈り物に」などと年配の男性らが買い求めていくという。 リーガロイヤルホテル（大阪市北区）が２年前から、１階の食品販売店「メリッサ」で売り始めた。 「大人向けの究極のスイーツを作ろう」と製造と販売のスタッフが会議を重ねてできあがったケーキは、立ち上る洋酒の香りが特徴だ。高級ブランデー「カミュＸＯ」をしみ込ませて焼いた後、熱いうちにもう一度振りかけてラップでくるみ、冷蔵庫で寝かせた後１カ月熟成させる。「お酒の弱い従業員は顔が真っ赤になります」と製造責任者の河野竜彦さん（３７）。７００ミリリットル入りのカミュをケーキ１０本で使い切る。 他の材料も京都地鶏の卵や徳島の和三盆、北海道産無塩バターなど最高級のものばかり。木箱に包んで銀色のミニナイフもつける。 ０７年６月の発売時は月２０本程度しか売れなかったが、口コミで知られるようになり、昨年の中元シーズンからは月平均百本程度売れる。この３月には１４０本弱売れた。同ホテルの焼き菓子の中では最も高価だが、価格が５分の１の千円のケーキは多い月でも３００本売れる程度といい、売り上げでは「５千円ケーキ」が上回っている。 「良い物にはお金を出そうと思う人がいるのでしょう。正直、自分で買うには勇気が要りますが」と製品化を企画した荻田勝紀さん（４２）。世界同時不況後だったら世に出なかった商品かもしれない。５月からはハーフサイズも発売予定。（清野貴幸）